Ristorante Poggio Cavallo
Percorsi di cucina tipica con prodotti locali
a chilometro, anzi metro: zero.
Stiamo lavorando per una nuova primavera del gusto in Maremma. Nuova gestione, nuove specialità, nuovo team, tanti ospiti ed eventi in arrivo.
Troverete un ambiente ancora più curato ed esclusivo, e "percorsi di cucina" tipica con prodotti locali a chilometro zero. Lo chiamiamo percorso perchè mangiare deve essere un'esperienza da godere con il gusto e con la vista, riconoscendo i profumi e i sapori del luogo.
Gli ambienti
Deliziare gli occhi oltre al palato
Il ristorante si affaccia sulla piazza centrale del borgo, all'apice della collina che domina la valle del Fiume Ombrone.
Gli interni, eleganti e raffinati, sono stati ricavati dall'attenta ristrutturazione dell'antico granaio sotto i grandi archi della struttura, nel totale rispetto delle caratteristiche originarie dell'edificio. L'ampia sala arredata con colori tenui e tonalità calde, per rendere l'atmosfera ancora più piacevole ed avvolgente, è la cornice ideale per romantiche cene, banchetti, incontri di lavoro, rinfreschi e cerimonie.
Cucina toscana
Fra tradizione e creatività
Potrete degustare tutta la naturalezza e la bontà degli ingredienti e delle classiche ricette della cucina toscana rielaborate dall'innovazione e dalla passione culinaria, in un perfetto connubio tra tradizione e creatività. Ad ogni pietanza di carne o di pesce si abbina uno dei vini tipici della ricca produzione enologica delle aziende limitrofe del territorio.
